荣昌怎么接下“卤鹅哥”带来的泼天流量？“4321”齐发力，打造全链条“鹅经济”
跟着“荣昌卤鹅哥”走红网络，线下投喂活动引爆人气，从流量网红到工业引擎，荣昌卤鹅正在书写当地美食工业化的新篇章。4月12日，荣昌区委书记高洪波在承受上游新闻（报料邮箱：[email protected]）记者专访时表明：“荣昌区要以这波泼天的流量为关键，依托政府侧、社会侧、工业侧、企业侧‘四侧’协同发力，出台‘4321’作业系统，把流量变为真金白银的经济增量，助力荣昌区高质量开展。”
荣昌区委书记高洪波（右三）在盒马鲜生观音桥店了解卤鹅出售状况。 上游新闻记者 张锦旗 摄
“四侧”协同推动高质量开展
荣昌卤鹅具有超越百年的前史，现在凭仗短视频渠道的流量风口，这款“舌尖上的美食”再度刷屏。4月12日下午，荣昌本乡网络达人“荣昌卤鹅哥”林江身穿夺目的大红花袄，现身重庆江北区观音桥盒马生鲜门店，为现场市民投喂荣昌卤鹅，招引很多市民停步体会、摄影共享。市民张女士向上游新闻记者表明:“现场气氛火热，卤鹅香气扑鼻，让人不由得想尝尝。”
高洪波在承受上游新闻记者采访时表明，这是社会侧协同的鲜活实践.“本乡网络达人与当地特色工业相互赋能，是荣昌推动卤鹅工业晋级的缩影。”
据悉，早在4月11日，荣昌区就出台了《荣昌卤鹅工业高质量开展举动方案》，方案以政府侧、社会侧、工业侧、企业侧“四侧”协同推动卤鹅工业晋级。
他坦言，荣昌卤鹅的走红，既是机会也是应战。“这波流量不只要接得住，还要接得久。”为此，荣昌区已出台“4321”作业系统，经过系统化途径，助推荣昌卤鹅工业由网红流量向长时间可继续的工业动能转化。
在观音桥一超市，“荣昌卤鹅哥”林江为市民喂卤鹅。 上游新闻记者 张锦旗 摄
全链条打造“鹅经济”
在“四侧”协同根底上，从单一美食出圈，到系统化工业晋级的跨过，荣昌区进一步明晰“4321”作业系统，为卤鹅工业开展勾勒明晰途径。
高洪波向记者具体解读，“4”是代表四个“一”：树立一个政府作业专班“荣昌卤鹅工业高质量开展专班”，专责统筹工业开展；出台一个《荣昌卤鹅工业高质量开展方案》，为工业晋级供给方针指引；举行一个荣昌卤鹅高质量开展大会，经过工业开展研讨，凝集各方一致；举行一系列卤鹅营销活动，继续扩展品牌影响力。
“3”是代表“三个构建”：一是构建全工业链系统，完成从饲养到加工、出售的全链条布局；二是构建品牌质量标准系统，标准产品品质，提高商场竞争力；三是构建线上线下营销推行系统，拓宽消费场景，提高品牌影响力。
“2”是树立“两个组织”：一个是荣昌卤鹅工业联盟，促进工业协作与资源共享；一个是荣昌卤鹅工业研究院，聚集技能研制和产品立异，赋能工业可继续开展。
“1”是树立一套完好的人才培养机制。高洪波介绍：“从工匠到出售，全方位强化人才支撑，夯实卤鹅工业开展的根底。”
高洪波泄漏，荣昌区方案建立一个工业引导基金，助推卤鹅企业做大做强。一起，品牌化的建造正在推动，打造荣昌卤鹅体会店，“假如条件成熟，咱们还要复刻推行，把体会店面向全国。力求完成‘百城万店’的布局。”他说。
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荣昌估计2026年全区卤鹅产量超10亿元
据上游新闻报道，依据《荣昌卤鹅工业高质量开展举动方案》，到2026年，荣昌区方案培养龙头企业3家，开展规划以上企业5家，全区卤鹅工业产量打破10亿元。出售系统方面，将构建“中心厨房+区域库房+社区零售+电商出售”的多层次系统，新增出售店肆（包含线下店和网店）1000家以上。
荣昌还方案补齐一二三工业薄弱环节，完成质料保证供应链化、仓储物流一体化、连锁加盟便当化，并深耕鹅副产品加工商场，做强“鹅”经济，助力荣昌打造全国美食地标城市。荣昌区提出，将刻画“千年荣昌、百年卤鹅”的品牌形象，完成“百城万店、百亿产量”的开展方针。
高洪波向上游新闻记者表明：“荣昌卤鹅是咱们的嘹亮手刺，但更重要的是经过这张手刺，带动荣昌食物工业、旅行工业开展，完成从‘流量’经济到‘增量’经济的改变，真实把泼天流量富有转化为工业富有。”
上游新闻记者 冯盛雍 实习生 汤思文
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